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結合報專訪 義美高志明攤開食安內幕

高志明直指,食安問題是「歷史共業」,政府應當出頭具名,以「教育、輔導、協助」三管齊下,幫忙攤商、餐廳、食物業者提升管控能力,並依循准確處理法式,讓廠家知道「該向誰買油、把廢棄物廚餘交給誰」,指導食物產業走向正軌。

行政院會周四將經由過程「食物安全衛生治理法」批改草案,將對不肖業者處以嚴刑重罰。不外,他預言,此舉只會讓不法作偽的手段移至海外國家操作,當業者被查獲時就高喊無辜,法令拿不肖業者沒轍,成為食管法縫隙。

至於行政院修正食安辦法中,提出食物廠不得進口非食用油,高志明建議,更明白的做法應當採「分廠、分照」,意即食物廠只有做食品的執照、飼料廠只有做飼料的執照。因為國內部分廠商同時具有食物與飼料廠,一張執照能進口食用油也能進口非食用油,高志明指出,如斯一來怎麼也說不清,難保廠商不會混用,「難道你家人生病,你會帶他去寵物醫院?」,分廠分照才能劃清邊界。

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在塑化劑、混摻油、回收油等食安事務都全身而退的義美公司總經理高志明昨天接管本報專訪時暗示,國內種種食安內幕都是「歷史共業」,酷刑重罰並無法杜絕食安問題再次産生;當局應以「教育、指點、協助」三管齊下,指導食品產業走向正軌。

他強調深刻感觸感染當局改革食物平安的決心;但是,他感覺,當局部會之間橫向聯繫沒有做好,食安問題牽涉各部會管轄,例如油品進口的關稅點竄是財務部主管,食用油與粗油檢驗牽扯衛福部、農委會,廢油追蹤牽扯環保署等,但因為部會間缺乏統整及聯繫,沒有人願意出來向江揆說清晰。例如,公理公司進口粗油,因為粗油精粹再製後就能夠為人體食用,但業者往往為了規避進口「食用油」必須繳交關稅百分之廿,而改以進口粗油再來精粹,免除關稅,對此,油品稅則必需修改,才是此事務的關頭點。

別的,油脂合艙進口來台的問題也是一例,他說,政府明明就了解現實狀態,卻沒人出面講清晰;我國進口大宗物質,包括黃豆、玉米、小麥、油脂,因為範圍不足,常常須併船合艙採購。

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本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/聯合報專訪-義美高志明攤開食安黑幕-190200118.html

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